מה מייחד מטבח אינטגרלי?

כל פריט מתוכנן בקפידה, כך שישתלב בזרימה הנכונה של תנועה, עבודה ואחסון; ולמרות שהכול מוסתר, התפעול נוח מאוד. חזיתות הארונות האינטגרליים יוצרות משטח אחיד, שקט ונקי במראה מינימליסטי. ברוב העיצובים של המטבחים האינטגרליים החזיתות יהיו חלקות, באותו חומר, גוון וגימור, ללא ידיות בולטות, בפתיחת נגיעה, או עם ידיות מסילה אינטגרליות. המראה הוא של משטח אחיד מהרצפה לגובה, לעיתים עד התקרה. הארונות והקווים נשמרים באותה שפה עיצובית, מה שיוצר תחושת סדר ושלווה.

האי המרכזי – לב המטבח

מול הארונות הגבוהים או מערכת דלתות הכיס, שיודעת להסתיר כמעט כל דבר, ניצב האי המרכזי של המטבח האינטגרלי. לאי יכולים להיות שימושים מרובים. בדרך כלל הוא יכיל את הפונקציות העיקריות של משולש העבודה, הכיור והכיריים, כאשר המקרר או המקררים האינטגרליים, ימוקמו בקיר הארונות הגבוהים. האי יכול להכיל בנוסף מדיח כלים, מקומות אחסון ולעיתים גם שטח ישיבה. מלבד זאת חשוב שיהיה בו כמובן משטח עבודה מרווח, נוח לבישול, הכנה והגשה. זהו בדרך כלל משטח העבודה העיקרי במטבח ולכן מומלץ לתכנן לו מינימום 90–120 ס"מ. משטח העבודה יכול להיות בכל אחד מצידי הכיור או בשני צדדיו גם יחד. בדרך כלל המשטח העיקרי יהיה מתוכנן בין הכיור לכיריים. בין הכיריים לקצה האי מומלץ להשאיר משטח בטיחות ולא למקם את הכיריים בקצוות האי.